醉仙腌黄瓜

作者： 武德大厨

用料

• 黄瓜
• 蒜
• 盐
• 糖
• 酱油
• 辣酱
• 麻油
• 香妃醋
• 葵花籽油
• 白胡椒粉

醉仙腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜对开去籽，切成小块。 去细一些的一小节，按蓑衣黄瓜切法切好备用。

步骤 2

黄瓜少许盐腌制半小时后摆盘，酱油、香妃醋、白胡椒粉、麻油、辣椒油调成碗汁，锅中用水将糖加热溶解，混入碗汁中调匀，再将碗汁慢慢淋如黄瓜中。

步骤 3

色拉油、蒜片入锅，小火爆香，淋入黄瓜中。最后辣酱点缀。

菜谱创建时间：2019-06-25 11:36:26