简单易做的蒸酸奶蛋糕

作者： 云手的美食记录

学会了蒸蛋糕，又想做蒸的酸奶蛋糕 下厨房里的菜谱都是戚风酸奶蛋糕，蛋白和蛋黄分离 今天试着用全蛋打发来做蒸酸奶蛋糕，也不错

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 50-75克
• 鸡蛋 250克
• 酸奶 50克

简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖放入主锅，插上蝴蝶棒，14分钟40度速度4打发

步骤 2

烧一壶开水 把低筋面粉和玉米淀粉过筛 准备好酸奶

步骤 3

鸡蛋打发好了 放入面粉和酸奶 7秒速度3，搅拌均匀

步骤 4

快速取出蝴蝶棒，把蛋糕液倒入模具中

步骤 5

盖上硅胶盖，或者套上保鲜膜，40分钟，v键，速度2，蒸熟

步骤 6

倒扣放凉

菜谱创建时间：2019-06-25 11:22:53