家常水煮鱼

作者： 浅色夏沫0411

用料

• 黄豆芽 适量
• 草鱼 1条
• 蛋白 1个
• 葱 少许
• 花椒 少许
• 姜 2片
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 半勺
• 干辣椒 8个
• 料酒 1勺
• 香菜 1根

家常水煮鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼清洗干净切片，骨头与肉分离，加入1小勺淀粉和一个蛋清，放料酒腌制5分钟

步骤 2

葱姜切沫备用，锅里烧油7成熟时放入豆瓣酱黄豆酱葱姜沫翻炒，放入鱼骨头炒两分钟，加入滚烫的开水

步骤 3

加入煮熟的豆芽菜煮一会，然后下入鱼肉片煮5分钟，根据自己口味放入调料，出锅装盆，撒上香菜，美味水煮鱼就完成了。

菜谱创建时间：2019-06-25 10:34:40