香煎土豆饼

作者： 兔囍囍

土豆有好多种吃法，做成土豆泥再煎的土豆饼也是别有一番风味，特别是家里有小朋友的一定要试一试 小朋友特别爱吃

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 青豆玉米胡萝卜 适量
• 胡椒粉食用盐 适量
• 面粉 一大碗
• 火腿肠 一根

香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮后切厚片上锅蒸25分钟左右，这期间可以将青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水备用

步骤 2

取出压成泥

步骤 3

将备料放进碾压好的土豆泥中，放适量胡椒粉、食用盐、鸡粉调味，放一大碗面粉！切记！！！面粉不能少 能将土豆泥捏成球体才可以！！！

步骤 4

捏成球体，用手掌心按扁，如果还是特别粘手 土豆饼非常软，再加面粉！！！面粉不够的话土豆饼煎出来依旧是土豆泥！！！

步骤 5

锅中放油，小火煎至定型翻面（如果面粉加的不够多的话翻面很难，会把土豆饼打散 又变成土豆泥）

步骤 6

出锅啦，我用生抽醋香油和蒜泥调了一个蘸汁，宝宝吃的话不用蘸，大人吃可能会淡口 但是真的很好吃~

香煎土豆饼的小贴士

1 放完调料后一定要搅拌均匀，最好用手顺时针抓一抓 2 火候要小 不然会糊 3 切记面粉不能少！！！最好先煎一个试一试，不行的话就吃掉嘛~

菜谱创建时间：2019-06-24 23:58:42