田螺提前一天买来吐泥沙,屁股剪开,烧开水把田螺下锅煮开,取肉,肉取出反复清洗。把壳刷干净.
五花肉和螺蛳肉一起嚼碎
葱姜蒜,生抽调味
塞回到田螺壳里。
将田螺放入锅内加水煮开。
根据自己口味调好味道即可。