火腿寿司卷

作者： 恋上猫的小鱼鱼

女儿爱吃海苔，爱吃火腿，就是不爱吃米饭和青菜，所以就做了这款火腿寿司卷给她吃，简直吃到停不下来，我觉得我真的应该跟那些辅食达人好好学习一下了，不是宝宝不爱吃，是宝宝不想吃，长得好看的东西总是能勾起人的食欲，别说，这么小的孩子，就要这样“骗”！火腿寿司卷，你值得拥有。 喜欢吃三文鱼的大人可以在里面加一点三文鱼，营养更全面，口感更丰富！ 肉松也是寿司最佳拍档之一哦！刚好家里的用完了，就没放，加了蛋皮，一样好吃！

用料

• 热米饭 1碗
• 黄瓜 1根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 一个
• 红薯淀粉 25克
• 水 70克
• 海苔 2片

火腿寿司卷的做法步骤

步骤 1

首先我们来制作蛋皮，将鸡蛋，红薯淀粉和水全部倒在一个大碗里面，用手动打蛋器或筷子搅打均匀，直到看不见蛋白，我用的这款电子秤是ACA北美电器的，称量精准，给大家参考

步骤 2

搅打到这种状态，提醒一下，每次舀蛋液的时候都要搅动一下，尤其是底部，因为淀粉会沉底哦

步骤 3

锅里加一点点油，一点点就够，用油刷将油刷开，使锅壁上只留下薄薄一层油就行了，不能是那种能流动的状态哦，太多了就会变成炒滑蛋啦！

步骤 4

舀上两勺蛋液到锅里（一个鸡蛋我就煎两张蛋皮，大家自己看着舀），然后慢慢地转动不粘锅，尽量形成一个较圆的形状，煎到中间有很多鼓起就离火

步骤 5

用刮刀或锅铲辅助将四周铲开，然后用手将蛋皮翻面，再次放到煤气灶小火烘一会儿就可以出锅了

步骤 6

准备一碗热米饭

步骤 7

黄瓜去皮切长段，火腿肠切开四条（女儿喜欢玉米肠）

步骤 8

蛋皮切宽条

步骤 9

准备好寿司帘，海苔和一个保鲜袋

步骤 10

保鲜袋铺在寿司帘上，然后放上海苔（我放了两片海苔，就因为女儿爱吃），最后铺上一层米饭

步骤 11

放上蛋皮、黄瓜和火腿肠

步骤 12

卷好定型

步骤 13

取出切片

步骤 14

女儿还没吃，被我吃了好几个😂

火腿寿司卷的小贴士

寿司帘上铺一层保鲜袋有助于增加其使用寿命😄哈～这样更干净啦！ 大家在卷的时候一定要使点劲，卷紧一点，不然切的时候回散开哦！

菜谱创建时间：2019-06-24 23:22:47