糖霜彩蛋饼干

作者： 马琳malin

糖霜饼干总会让人眼前一亮，无论什么节日，似乎做糖霜饼干都特别让人开心。

用料

• 黄油 50克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 90克
• 抹茶粉 3克

糖霜彩蛋饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

步骤 2

加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；

步骤 3

加入蛋黄，继续用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

步骤 4

将低筋面粉和抹茶粉混合筛入；

步骤 5

用刮刀翻拌成无干粉的面团；（国产抹茶粉就这颜色……）

步骤 6

把面团放在案板上，擀成薄片，用彩蛋形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；

步骤 7

烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；

步骤 8

糖霜做法见其他之前发的糖霜饼干，可以用1个蛋白+150克糖粉拌匀，再调色即可。

步骤 9

饼干冷却后用五种颜色的蛋白糖霜在表面画出一条一条的装饰色即可；

步骤 10

除了画条，你还可以在表面涂上一层白色糖霜；

步骤 11

趁未干在上面用其他颜色画出均匀的小点，然后用牙签在小点上垂直划过去，就有像心形一样的花纹了。

糖霜彩蛋饼干的小贴士

每一条颜色的糖霜画完之外要稍微晾干再画下一条，否则可能会晕染；

菜谱创建时间：2019-06-24 22:04:02