香菇腊肉煲仔饭

作者： 黄艳芳Alice

我是Alice，一个初来乍到的👩‍🍳多多指教💓 第一次做煲仔饭～

用料

• 香菇 3朵
• 腊肉 适量
• 大米 适量
• 生抽 10克
• 白砂糖 5克
• 料酒 10克
• 蚝油 5克
• 葱花 适量

香菇腊肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

第一步：大米先浸泡30分钟以上 第二步：香菇切片备用，腊肠切成薄片备用 第三步：5g白砂糖，10g料酒，10g生抽，5g蚝油，将调味搅拌均匀。 第四步：砂锅内刷少许油，倒入浸泡好的大米，大火将水煮开后盖上盖子，转小火煮4分钟后，关火焖15分钟，将香菇片和腊肠片摆在米饭上，中间打入一个鸡蛋，淋上调好的酱汁，小火煮3分钟后，关火焖10分钟即可，之后撒上葱花✌️完成✅

香菇腊肉煲仔饭的小贴士

1:1.5米饭比例

菜谱创建时间：2019-06-24 21:42:29