泰式酸辣鸡爪😌

作者： 林子May

一直蛮喜欢吃鸡爪的，什么泡椒凤爪的，可是爸妈一直都不让我吃，怕有卫生问题。想吃，那就只好自己做啦🤪

用料

• 鸡爪 500g
• 青柠 1个
• 柠檬 1个
• 香菜 1把
• 蒜头 1头
• 姜 5片
• 生抽 100ml
• 陈醋 10ml
• 料酒 30ml
• 白醋 1勺
• 鱼露 1勺
• 香油 1勺
• 泰式酸辣酱 5勺
• 小米椒 5个
• 冰水 1盆

泰式酸辣鸡爪😌的做法步骤

步骤 1

锅内加水，放入姜片，大火滚开后，放入鸡爪，大概煮7分钟。捞出，立马放入冰水！

步骤 2

小米椒切碎，蒜头切蒜泥，香菜切碎，柠檬跟青柠各切一半切片，另一半挤汁放到小碗里，记得籽去掉哦，不然会苦！！！青柠跟柠檬可以用盐搓洗。

步骤 3

加入所有配料，搅拌均匀。

步骤 4

放入冰箱冷藏，中途记得翻一翻。冷藏时间较长的，建议用无油无水干净的保鲜盒。

泰式酸辣鸡爪😌的小贴士

小米椒是决定这道菜的辣度，不喜欢吃太辣的可以适量少放！！！ 另外青柠跟柠檬一定要去籽哦！不然会苦！ 好了！做起来吧！夏天超喜欢吃这个！

菜谱创建时间：2019-06-24 21:30:37