辣椒锅里lu一下,直到焦了,闻着特别香
然后把辣椒捣碎!
油热先把花椒,香叶,桂皮炸一下,有香味了,捞出,然后把油泼在辣椒面上,泼着搅拌着,特别香。后来后来锅里剩点油,又炸了点小葱和姜末,放了点老抽!最后拌在一起就可以了!装瓶放冰箱,放着慢慢吃!
辣椒烤焦的时候,小火,小心糊了