1.洗干净的牛肉切好,切薄(薄好入味) 切好姜丝、拍好蒜。 姜丝,蒜全部放进切好的牛肉里,加一点点生粉(牛肉口感好些,但不要太多)腌制十几二十分钟 2.锅里热油,倒进豆角,爆炒,炒好先装盘 3.锅内热油,倒进腌制好的牛肉,翻炒,牛肉变色后加入爆炒好的豆角,再炒五分钟装盘开吃!