茭白炒肉丝

作者： 梦仪食记

喜欢，做起来也简单。重要的是好吃，喜欢的宝宝们可以试试哦。

用料

• 茭白 2根
• 青红椒 各一根
• 瘦肉丝 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将瘦肉丝（我买的是现成的肉丝）放在碗里，加入生抽，老抽，盐，鸡精，淀粉。搅拌均匀备用。

步骤 2

将茭白，青椒，红椒处理干净切成丝备用

步骤 3

锅内放油，然后放入葱花，两片姜稍稍煸下。接着放入酱好的肉丝，这时候火可以稍稍调小点，炒个两分钟的样子放入茭白，炒至茭白变软，放入青红椒丝，炒至变软。这时沿着锅边淋一点水下去，不要多。在放入一点盐就OK啦！

茭白炒肉丝的小贴士

因为酱肉的时候放过盐了，所以后面放盐的时候需要依照各人口味酌情加减。

菜谱创建时间：2019-06-24 18:41:38