芹菜叶鸡蛋饼

作者： zww1982

用料

• 芹菜叶 100克（一把芹菜的叶子）
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 约200克
• 盐 8克
• 水
• 食用油

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗干净，切碎放入盆中。

步骤 2

在盆中加鸡蛋，面粉，盐。

步骤 3

加清水搅拌成上图状。

步骤 4

不粘锅内倒食用油，大火。喜欢油点的就多放点，不喜欢油腻的，就少放点。我第一次会多倒点油，后面就不倒了，这种做出来的饼，前面的油点，后面干点。

步骤 5

把面糊倒入锅里，少放点容易操作。

步骤 6

用锅铲推开。

步骤 7

这是第一块，油多的。

步骤 8

这是第二块，油少点。

步骤 9

第三块，没有油。

芹菜叶鸡蛋饼的小贴士

芹菜叶的味道发苦，以前都直接丢掉，无意间发现，加鸡蛋和水做饼，味道还不错。本配方中的食材数量都是根据芹菜叶的多上配的，叶子多，面粉和水就多点，叶子少，就配少点。主要看步骤三的状态。其实多点少点不要紧，面和蛋可以包裹住叶子就行。

菜谱创建时间：2019-06-24 18:37:56