和牛战斧牛排

作者： Lilith涵妹

这周M6+的战斧牛排特价，就买了给减肥中的夫妇俩改善下生活。但是这块太肥了～下次会选购更瘦的。还有就是，两个人真的吃不完🙂🙂🙂

用料

• 战斧牛排 1个（1.5kg左右）
• 时蔬 适量
• 粉盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

和牛战斧牛排的做法步骤

步骤 1

牛排室温解冻，用粉盐和橄榄油腌制30分钟。放一个空盘子在冰箱里冷藏。

步骤 2

准备爱吃的蔬菜，刷上橄榄油铺在烤盘。有机花菜和墨西哥小辣椒非常非常非常好吃啊～～～

步骤 3

平底锅不放油烧到冒烟，放入牛排每面煎3分钟。封边2分钟。战斧太厚了，是煎不熟的，这一步只是为了让表面脆起来。时间可以根据牛排的大小调整，反正就是每一面都脆脆的就好。

步骤 4

煎好和刚刚铺好的蔬菜一起放烤盘，薄薄的刷一层橄榄油，撒上黑胡椒。我这个厚度是200℃ Fan Force进烤箱烤20分钟。

步骤 5

小辣椒用刚刚煎牛排的锅煎到微焦，特别好吃～

步骤 6

烤好的战斧放在刚刚提前放进冰箱的冰盘子上，放置至少3分钟再切。

步骤 7

厚切摆盘，有机花菜和小辣椒真的绝了！！

步骤 8

两个人吃真的太多了…这个月都不想吃肉了🙂🙂🙂

菜谱创建时间：2019-06-24 18:28:57