健康，无添加，百吃不腻的【电饭煲版简单方便】消暑绿豆糕

作者： ↘糖果儿~

纯天然~纯手工制作~方便，简单，干净，美味，消暑必备零嘴~

用料

• 绿豆 250g
• 黄油 90g
• 棉白糖 适量

健康，无添加，百吃不腻的【电饭煲版简单方便】消暑绿豆糕的做法步骤

步骤 1

前面几步是绿豆去皮步揍，亲们也可以直接买去皮绿豆 【绿豆泡水一晚上】 为了节约时间一般来说我都是前一天晚上睡觉前把绿豆泡水，第二天就好了，不需要专门等待的时间

步骤 2

【淘豆-去皮】 将浸泡了一晚上泡开的绿豆用手轻柔，使的豆皮分开； 准备好一个大一些的大盆，我家里用的洗菜盆，比较大，装三分之二的水，拿一个小盆放适量的绿豆，在大盆里进行淘皮，把漂浮在上面的绿豆皮滤掉 上图是我淘好的绿豆成品图，实在是淘豆过程太湿导致我放弃了拍照😂

步骤 3

把淘好的绿豆放入电饭煲中，加水，按煮饭键 ☞一般来说按照煮饭的时候加的水就差不多了，这个并没有太具体的数量，实在不知道的亲们就一半水一般豆就好，但是不能再多水了，否则直接就成了绿豆粥了🤓

步骤 4

开锅啦~ 像不像白米饭似的~ 这个时候我们需要用铲子（我用的是木头的炒菜的锅铲）按压搅拌，使的绿豆打撒，打容 就像下图，感觉没有颗粒了就好，当然搅拌越细腻口感也就越好

步骤 5

图片有点小黑点，表担心，这是刚刚前面没有淘干净的绿豆皮，见到之后把他弄出来就好 同时，如果有各种搅拌机器的亲们可以使用机器代替，例如什么搅拌机呀，破壁机呀，都是可以的，做上述步骤很方法是也可以让家里没有这些工具的小伙伴也能自己在家做

步骤 6

我家的这个有再加热功能，我就直接使用了，没有这个功能的亲，直接按煮饭键就好

步骤 7

【按煮饭键后继续搅拌，去掉多余的水分】

步骤 8

在这个过程中需要不断的慢慢搅拌，避免锅底糊锅

步骤 9

在搅拌中途中加入切好小块的黄油，白糖，均匀搅拌 白糖我没有些克数，大概50g我吃着正好，不喜欢太甜 因为绿豆泥这个时候已经是熟的了，加糖后亲们可以尝一下，先少放些不够再加，根据个人的口味来就好，也有的亲们将就瘦身，可以少放20g，但是我感觉一点不放不好，绿豆会有一点点豆味，俗称豆腥所以最好是放一点

步骤 10

差不多到这个程度就好了 然后我们可以把他乘出来放到大碗里晾凉了 自然晾凉也可以，时间较长，我一般是把碗放在洗菜盆里然后加凉水，这样能够凉的更快些 这个时候可以准做月饼的工具 后面就没有那么麻烦了，跟揉面一样吧做好的绿豆泥揉搓成条，等比例切成小块，也可以使用电子秤，差不多一块50g，然后使用月饼工具按压花

步骤 11

这个就是我们的成品啦，没有美化，实拍哈😄

步骤 12

参观一下

菜谱创建时间：2019-06-24 16:15:47