辣炒花甲

作者： Ding_采薇

用料

• 花甲
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 麻椒
• 盐

辣炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙搓洗干净

步骤 2

葱切段、姜切片、蒜粒

步骤 3

起油锅，油热下葱姜蒜

步骤 4

下花椒、麻椒、干辣椒、香辣花甲料（或郫县豆瓣酱），小火炒出香味

步骤 5

下花甲翻炒均匀，盖上锅盖，焖至花甲开口，尝咸淡，加入适量盐（如果花甲出的汤汁太多，把花甲扒拉到一边，再加一些香辣花甲料，增加香味）

步骤 6

起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-06-24 15:31:44