虎皮尖椒

作者： 小橘子的哥哥私房菜

跟我家宝贝在家做，还是很简单的，好吃下饭哦！

用料

• 尖椒 3个
• 肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 葱末姜末 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 5克
• 糖 1勺

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净去头尾，去除里面的籽

步骤 2

把尖椒切开洗净！

步骤 3

调馅，肉馅中放入一个鸡蛋，香菇碎，葱末，姜末，一勺生抽，老抽少许，盐，香油适量，糖一小勺，把肉馅调匀。

步骤 4

把调好肉馅填入尖椒中！

步骤 5

开火，放油，小火煎尖椒，不要大火

步骤 6

尖椒表面褶皱，就可以放入少许的水了，在放一勺生抽，一小勺耗油，小火入味！

步骤 7

快熬干了锅里的汤汁时就可以装盘啦，如果味道可以基本不用放盐了。

步骤 8

装盘，尖椒有一点点辣味，很好吃，配米饭完美！

虎皮尖椒的小贴士

肉馅里放点香菇会更好吃，肉馅里有盐，放水后还要放生抽和耗油，基本就不放盐了，大家记得别弄太咸了。

菜谱创建时间：2019-06-24 14:53:38