懒人饺子皮版的紫米烧卖

作者： Feng意画

只要在街上看到烧麦，我都会买上几个，百吃不厌，这么爱吃的食物自己一定要做，懒人饺子皮版的烧卖，简单易做又好吃！

用料

• 大米 90克
• 紫米 30克
• 鸡胸肉 45克
• 玉米粒 45克
• 胡萝卜 30克
• 香菇 1朵
• 饺子皮 10张
• 酱油 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 2片
• 生抽 少许

懒人饺子皮版的紫米烧卖的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

紫米和大米冲洗干净，加适量的清水浸泡5个小时以上。

步骤 3

米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上，约蒸25分钟至熟。

步骤 4

鸡胸肉切小块，放姜片和生抽拌匀，腌制备用，胡萝卜和香菇切丁。

步骤 5

胡萝卜和香菇切丁。

步骤 6

开火，锅中倒入食用油，放入鸡肉末翻炒变色，加玉米油粒和胡萝卜翻炒片刻。

步骤 7

加蚝油和酱油翻炒均匀。

步骤 8

接着倒入蒸熟的紫米大米拌匀。

步骤 9

饺子皮擀薄，略大些。

步骤 10

取一张擀好的饺子皮，放入馅料，捏出边缘褶子。

步骤 11

利用虎口捏紧，收好口。

步骤 12

依次完成后入蒸锅，用喷壶喷适量的水在皮上，蒸好不会硬，中大火蒸15分钟即可。

步骤 13

成品图。

步骤 14

成品图。

菜谱创建时间：2019-06-24 13:30:32