简易好吃的大茄子

作者： 苏东小坡坡

烤箱绝对是做好茄子又省事的利器，只要火候对，味道随便调，一锅俩茄子，一只老干妈，一只孜然味，都好吃。

用料

• 茄子 2大个
• 蒜泥 8瓣
• 孜然粉 适量
• 盐 2勺
• 孜然粒 适量
• 老干妈 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺

简易好吃的大茄子的做法步骤

步骤 1

洗净大茄子擦干刷油，烤盘里放锡纸。

步骤 2

200度预热十分钟，放入大茄子上下火烤20分钟，皮蔫蔫的，捅个筷子进入看看熟没。

步骤 3

烤时准备酱汁。蒜泥要压制成的，更出味儿。俩茄子我一个偏重孜然味撒孜然粒，一个加一勺老干妈。

步骤 4

烤熟披开，划几刀，莫漏。

步骤 5

酱汁拌油涂在茄子上。

步骤 6

再烤十分钟完事。

简易好吃的大茄子的小贴士

要选全超市最大的茄子哈，烤它会缩不少呢。

菜谱创建时间：2019-06-24 13:22:33