花椒油

作者： 琉琉日记

夏天喜欢吃凉拌菜，加点花椒油味道不摆了

用料

• 花椒 半斤
• 菜籽油 1.5斤
• 八角 1个
• 香叶 1片

花椒油的做法步骤

步骤 1

将青花椒洗干净 控水

步骤 2

将锅洗干净烧干

步骤 3

加入适量的油烧6成热

步骤 4

将花椒放入油锅中 火不要太大 中火慢慢煎

步骤 5

花椒煎得泛黄时 加入一个八角和香叶

步骤 6

再煎2到3分钟 关火

步骤 7

将油冷却

步骤 8

将花椒装入干净的容器中

步骤 9

将油倒入其中

步骤 10

要将花椒粒用油侵泡 不要有没有泡到的 （我的没有泡到的 都变质了）

花椒油的小贴士

要将花椒粒完全侵泡在油中

菜谱创建时间：2019-06-24 12:21:41