卤蛋｜五香茶叶蛋

作者： 常春的小藤

方子调整的很稳定了。 五香卤鸡蛋，经典、简单、传统美味。 卤一锅，出游聚会吧！

用料

• 鸡蛋 18个
• 桂皮 1块
• 八角 6个
• 老抽 2勺
• 盐 20克
• 普洱茶 20g干茶叶冲泡
• 热茶水🍵 没过蛋即可

卤蛋｜五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1.洗净鸡蛋，将鸡蛋煮熟，捞起。 2.重新入净锅，壳敲碎，加入泡好的热普洱熟茶，没过鸡蛋。 3.加入特级老抽2勺，盐15克，桂皮一片，八角六颗。 大火煮开后。中小火慢炖30分钟。浸泡一晚，即好。

步骤 2

别提多好吃了！卤出来一锅茶叶蛋，家里人一般都是捞起来卤水滴答，剥壳一次性连吃两个！😄

卤蛋｜五香茶叶蛋的小贴士

方子调整的很稳定了，除去了多余的杂七杂八的佐料。传统茶叶卤蛋，就是茶叶、五香八角、酱油盐。 五香卤鸡蛋，经典、简单、传统、美味。卤一锅，出游聚会吧！

菜谱创建时间：2019-06-24 09:45:17