沙姜焗乳鸽煲

作者： 爱美食爱旅游的海伦

盛夏，家人胃口不佳。来个清香的生姜菜式，打开味蕾。沙姜有助于促进肠胃蠕动，对调理胃不消化有好处。鸽肉鲜美，且易消化，所谓“一鸽胜九鸡”

用料

• 乳鸽（中鸽也可以） 2只
• 沙姜 2小块
• 红葱头 2瓣
• 蒜头 2瓣
• 香菜、葱 适量

沙姜焗乳鸽煲的做法步骤

步骤 1

沙姜、蒜头、葱头等切碎

步骤 2

乳鸽切件，拌入沙姜，再加入适量料酒、生粉、酱油、盐，调味腌制

步骤 3

砂锅加油加热，放入葱蒜爆香

步骤 4

放入乳鸽，加盖，中火焗10分钟（锅底多放点油，不用加水，也不会糊）

步骤 5

加香菜、葱段，关火

菜谱创建时间：2019-06-24 08:51:21