清炒小龙虾

作者： 衍衍朵朵

弃各种添加剂为主的龙虾调料，用最少的材料做最原汁原味的虾。

用料

• 小龙虾 3斤
• 姜 5片
• 青椒 1-2个
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 10个
• 酱油 东古一品鲜6汤匙
• 料酒 1汤匙
• 啤酒 1-1.5瓶
• 菜油
• 盐 1/3匙
• 香菜、葱粒 若干

清炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾去头去泥筋，刷洗干净，沥干备用。

步骤 2

起油锅，下青椒，加少许盐，待熟后盛起。

步骤 3

再起油锅，下姜、大蒜、小米椒炒3秒，加入小龙虾一起炒，龙虾变色后，加料酒、啤酒、生抽，盖锅大火烧10分钟，中间记得翻炒。

步骤 4

准备盛锅前加青椒、香菜、葱粒。

菜谱创建时间：2019-06-24 00:14:54