干煎带鱼

作者： 蕾-039

用料

• 带鱼 2条
• 葱 少许
• 姜 3-5片
• 料酒 2勺

干煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗尽，剪成段，沥干水分

步骤 2

在盆里放一层带鱼，均匀洒小半勺盐，再铺一层，在洒少许盐，放到最后一层时，放上葱段和姜片，少许料酒

步骤 3

拿一个盘子压在上面，再可以放一个水壶，压着。

步骤 4

腌2小时后取出，沥干水分，锅烧热后放油，8成热后，调中火，开始煎，煎至金黄色，美味出锅

干煎带鱼的小贴士

腌的时候一定要压出水，这样才会入味，肉质紧实哦

菜谱创建时间：2019-06-23 23:01:08