蒸出来的 营养丰富的 色香味美的 面包

作者： Gina的小厨

前几天看到营养丰富的鸡蛋全新吃法，今天尝试，棒棒哒！

用料

• 鸡蛋 8个
• 盐 一小勺
• 糖 三勺
• 酵母 4克
• 面粉 400克
• 食用油 30克

蒸出来的 营养丰富的 色香味美的 面包的做法步骤

步骤 1

打入6个鸡蛋，带壳约300克左右。

步骤 2

加两勺白糖（喜欢甜的朋友可以多加一些），一点点盐，4克酵母，搅拌均匀。

步骤 3

400克面粉，分次加入，搅拌成絮状。

步骤 4

加入30克食用油，揉成面团。

步骤 5

盖上保鲜膜，发酵。

步骤 6

发酵到两倍大，有絮状即可。

步骤 7

取出发酵好的面团，放在案板上好好揉一揉排气，揉成长条。

步骤 8

将长条分割成6个小面团，把小面团揉成圆形。

步骤 9

把小面团擀成牛舌状。

步骤 10

放馅料。可以放葡萄干或自己喜欢的坚果，从一头卷起。

步骤 11

卷好后再用擀面杖擀成长条，再次从下往上把它卷起，一个生坯就做好了。

步骤 12

6个生坯全部做好后放入考盘模具中。

步骤 13

锅里放入50℃左右的温水，把生坯考盘放入蒸锅里二次发酵20分钟。

步骤 14

将两个蛋黄打成蛋液，把蛋黄液均匀涂抹在发酵好的生坯上，撒上黑芝麻。盖上保鲜膜，放入蒸锅中。

步骤 15

开锅上气后，大火蒸45分钟关火，再焖5分钟后开盖，香喷喷、黄灿灿，松软可口的面包出锅啦💁

蒸出来的 营养丰富的 色香味美的 面包的小贴士

馅料的选择。可以用葡萄干比较甜，也可以用坚果，我用的是最爱的水果麦片，棒棒哒👏👏👏

菜谱创建时间：2019-06-23 22:35:39