脆爽腌黄瓜

作者： 偶尔做饭的萌小姐

天气太热了，热到没食欲，忽然想到这个小菜，留着喝粥。

用料

• 黄瓜 1根
• 海盐 3大勺
• 白糖 一勺
• 醋汁 少量

脆爽腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切薄片，我喜喜欢薄一点点，切后厚片的话腌制时间要延长哦～

步骤 2

加海盐，量的话～可以多一些

步骤 3

用手把海盐抓均匀

步骤 4

腌制10-15分钟，黄瓜片的形状发软就可以了，会腌出很多水分。倒掉水之后清水冲洗。装盘加入少量白糖和沙拉白醋（我用的是油醋沙拉的白醋）拌匀腌制10-15分钟可以即食。

步骤 5

放冰箱里冷藏可以放好几天，搭配白粥，夏天最解暑。

脆爽腌黄瓜的小贴士

1、白醋可以换成新鲜柠檬汁，可是今天我没有柠檬汁。 2、腌制好的黄瓜片需要清水冲洗，不然会很咸，冲洗的次数根据自己口味而定，可以洗两次尝一尝。

菜谱创建时间：2019-06-23 22:02:12