肯德基同款蛋挞，超简单而且超嫩喔，最好吃的葡式蛋挞

作者： 嘭嘭42

看了很多个蛋挞做法，实验了两个，觉得这个适合刚烘焙的小白，推荐给大家，还顺便记下下我怎么做的，怕我下次做错😂😂，这脑子没谁了… 这是10-11只蛋挞的用量

用料

• 牛奶 125克
• 蛋黄 4个
• 淡奶油（安佳） 100克
• 淀粉 4克
• 蛋挞皮 10只
• 细砂糖 40克

肯德基同款蛋挞，超简单而且超嫩喔，最好吃的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入糖，搅拌至融化

步骤 2

加入淡奶油，搅拌~加入蛋黄，搅拌~加入淀粉，搅拌

步骤 3

过筛两遍，烤盘放入解冻的蛋挞皮，把调配好的液体装入蛋挞皮中，八分满左右

步骤 4

放入烤箱，上管190-200度，下管180度，烤制20分钟，刚开始可以稍微低一点温度，结束后看颜色浅的话，在加5-10分钟，具体的可以多少变化一点

肯德基同款蛋挞，超简单而且超嫩喔，最好吃的葡式蛋挞的小贴士

蛋挞皮我是直接从冰箱里拿出来，装的蛋挞液进行的烘烤，蛋挞皮出来的颜色稍微有点深，也可能是火有点大，第二锅是从冰箱出来30分钟以后，大概化得差不多了，颜色很好，真的超级像肯德基的蛋挞，又简单又好吃，忍不住吃了好多

菜谱创建时间：2019-06-23 21:31:00