羊肚菌鸡汤

作者： 君君JUNJUN

羊肚菌营养挺多的，今天用的是美的炖盅，可以炖两种汤，炖了花旗参鲍鱼鸡汤和羊肚菌鸡汤！

用料

• 羊肚菌 6个
• 鸡肉 适量
• 料酒 0.5勺
• 生姜 1片
• 盐 适量

羊肚菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

6颗羊肚菌

步骤 2

40度的温水泡10分钟，然后换个大碗，多放些水，用筷子顺时针搅拌水和羊肚菌，中间会有些沙子出来，每次搅拌3分钟左右，把水倒掉，再重要以上工序两次，拿出羊肚菌备用

步骤 3

烧开水放入姜和适量料酒，放入鸡肉，煮2分钟拿出来过一遍清水 把鸡肉、羊肚菌、姜、料酒、清水放到炖盅里

步骤 4

盖上炖盅盖子，准备开始

步骤 5

调到汤类2小时30分钟，没有电子炖盅用电饭煲也可以

步骤 6

煲好汤之后再加入适量盐，完成

菜谱创建时间：2019-06-23 21:15:08