香煎鱼胶饼

作者： 姐是纹绣师

大女儿不吃🐟，试试新花样，今天1鱼2做法：煎+汤

用料

• 鲩鱼 半条
• 姜、葱、盐、生抽、生粉 适量

香煎鱼胶饼的做法步骤

步骤 1

1. 准备姜葱水：葱白+姜拍碎加水抓一下 2. 把鲩鱼用刀刮下肉泥，去骨去皮，刮不了肉泥的切成小块 3. 把小块先放搅拌机里搅碎，再把刮好的肉泥、姜葱水放进搅拌机一起搅烂

步骤 2

加盐、生抽、生粉调味，顺一个方向搅打上劲，捏成自己想要的形状，备用

步骤 3

两面煎至微黄，加水、生抽调味煮熟

步骤 4

加葱收汁，出锅

步骤 5

不喜欢煎的，可以汤的，我做的是鱼丸丝瓜汤

菜谱创建时间：2019-06-23 21:14:53