快手：韩式腌制苏子叶

作者： 长耳兔-

用料

• 苏子叶 随意
• 生抽 适量
• 粗辣椒面 适量
• 细辣椒面 适量
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量

快手：韩式腌制苏子叶的做法步骤

步骤 1

粗辣椒面，细辣酱面两种，嫌麻烦一种也行😁

步骤 2

生抽，颜色，咸度都够

步骤 3

白糖适量

步骤 4

炒熟的黑芝麻，白芝麻也行，熟的就行，没有不放也行

步骤 5

重点：这一步我这次做有点失败！！！所以一定要详细分析给大家👉🏻这次图省事用蒸锅蒸的，优点省事，缺点我觉得不如以前煮的叶子效果好，尤其颜色不好看。🌹如果不嫌麻烦我还是建议大家，洗净紫苏叶，大锅烧开水，放盐（保护颜色），下紫苏叶焯水，捞出后晾凉挤干水份，慢点把挤水后的紫苏叶团拆开，叶柄一个方向放好。

步骤 6

粗辣椒面，细辣酱面，生抽，糖，黑芝麻，全放进去搅拌，不要太稀，稠乎乎最好，尝一下味道，甜和酱油味要出来，要不腌渍不入味道

步骤 7

开始涂抹，准备一干净容器

步骤 8

一层叶子一层酱料，最开始不用涂抹太多，因为在最下面，最后弄完了肯定是最入味的

步骤 9

蒸的叶子水份太多，涂抹几次后底下就水开始多了，泡着叶子也入味

步骤 10

全都弄好了，盖上盖子或者封上保鲜膜，放冰箱，五天左右就能吃啦

快手：韩式腌制苏子叶的小贴士

不嫌麻烦还是建议焯水不要蒸，焯水记得水里加盐

菜谱创建时间：2019-06-23 21:05:37