米粉糕

作者： 月亮5982_3c1u

用料

• 米粉 100克
• 糖 20克
• 水 100克
• 酵母 2克

米粉糕的做法步骤

步骤 1

用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用

步骤 2

剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。 模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸20分钟即可。

米粉糕的小贴士

蒸20分钟后再焖5分钟口感更细腻，呵呵😊

菜谱创建时间：2019-06-23 20:56:44