全麦贝果

作者： 晓儿乖

喜欢吃贝果，但觉得要先水煮很麻烦，不曾下过手，今天闲来决定试一把，却发现除了造型难了点，其它都很好操作。主要参考了松下面包机的贝果的配方。既然做就做点全麦的吧，家人吃了也健康哦！

用料

• 高筋面粉 260克
• 全麦粉 220克
• 黑麦全麦粉 80克
• 红糖 16克
• 水 360克
• 橄榄油 16克
• 盐 10克
• 酵母 5.6克

全麦贝果的做法步骤

步骤 1

混合所有原料

步骤 2

搅拌到扩展阶段

步骤 3

80g一份，醒10分钟

步骤 4

整型，我整的都偏着，哎

步骤 5

开水每面煮30秒，（忘记拍照了）沥干水放到烤盘上，烤箱预热至190度，中层22分钟。如果是小烤箱时间适当调整短点。

步骤 6

出炉了，难看了点，但是味道不错

步骤 7

晚上顺便给孩子做了贝果三明治。

菜谱创建时间：2019-06-23 20:02:54