轻松做的意大利面

作者： 布村大娘

娃的口味已经越来越琢磨不透，一会儿想吃炸酱面一会儿要吃意大利面。老母亲只能尽力了。家里有什么材料，就尽量使用吧。简单、快捷，味道好。

用料

• 意大利面（2-3人份） 150g
• 西红柿 1个
• 黄油 20-40克
• 洋葱 1个
• 蒜 2瓣
• 火腿片 2片
• 奶酪片 1片
• 盐 3g克
• 橄榄油 1勺
• 番茄酱 150g
• 黑胡椒碎 适量

轻松做的意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎丁。

步骤 2

蒜也切碎。

步骤 3

西红柿顶端切十字，开水烫一下，去皮，去蒂，尽量切小切碎。

步骤 4

火腿片切碎。

步骤 5

锅烧热，下黄油，小火化开。然后放一勺橄榄油。

步骤 6

蒜、洋葱碎入锅煸炒，炒香。放入西红柿碎，多煸炒，放盐。西红柿煸炒软烂，放番茄酱继续熬制。全程不要火太大，慢慢的多煸炒一会儿。

步骤 7

最后放入奶酪碎片，边放边搅拌，可以看到奶酪逐渐融化，关火。

步骤 8

完成的酱汁👏👏👏👏

步骤 9

煸炒酱的过程中，煮锅放水，煮开后下面。我家用的是空心意大利面，就是细长条的那种。大概水开了煮10分钟就OK。我感觉面条烂糊一点儿更好吃。这种面煮完可以不用过凉水哦。

轻松做的意大利面的小贴士

盐的量，随个人口味。我没有特意多加，考虑娃的健康因素。如果家里有罗勒，放入酱汁味道更好！

菜谱创建时间：2019-06-23 20:02:12