香脆薯片

作者： 绵羊不吃草

这个薯片很好做，就是时间长，一个大土豆炸完有一盘子，加了椒盐粉，小小张一次性干掉！

用料

• 土豆 1个

香脆薯片的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切薄片，真的薄片哈，我用削皮刀削的片，厚度刚好，切好后洗去淀粉，多次两次哦

步骤 2

洗净控干

步骤 3

锅里加水烧开，放入少许盐，水开后放入土豆片，煮至变透明即可，大概3分钟左右

步骤 4

捞出过冷水，水热马上换，多过几次，知道土豆片变凉

步骤 5

控干水分，多晾一会，不然咋的时候会蹦油

步骤 6

锅中加入油，烧热后加入土豆片，这个需要时间需要耐心，开始土豆片是软的，要炸到水分完全被蒸发完才会变得松脆，耐心耐心耐心……

步骤 7

炸至金黄且筷子戳这不软了去证明OK啦，控油，撒上你喜欢的任何口味，辣椒粉、孜然粉……香脆可口，嘎嘣脆！

香脆薯片的小贴士

耐心耐心耐心，实在没有这东西就外面买整包吧，😄

菜谱创建时间：2019-06-23 19:41:21