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好吃易做的油焖虾的做法

好吃易做的油焖虾

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作者: 绵羊不吃草
绵羊不吃草
周末,深圳的天气热得让人不想动!想到叫了几天外卖了,又想到今天准弟媳过来,还是贤惠点去菜市场采购了些。 虾很新鲜,蹦乱跳的挺喜人没挑就买了一斤,回来后发现个头太小了,不适合白灼,干脆来个油焖,虾皮还能一起吃了,补钙,还不浪费,哈哈哈!

用料

好吃易做的油焖虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾挑去虾线,个头小,一斤挑了好一会……洗干净沥干水分,待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、青椒切丁,蒜头切末,葱切段……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蚝油酱油水调和

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干的虾撒上50g生粉(玉米淀粉),搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热加油,油温大概60度将虾倒进去炸(油加多些,刚开始加少后面又加了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到焦黄,明显看到虾肉轻微锁水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出控油(我吃了好几个,好香,虾头都是脆的,嘻嘻🤭)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里油倒出剩少许,加热炒蒜末,爆香后加入洋葱炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去吧,青椒!!加盐…

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主角加入,一起翻滚吧!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调好的酱汁,小焖一哈哈,让材料更入味!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,加入葱段,撒下孜然粉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,装盘!开吃吧!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秀秀中午的五菜一汤,红烧猪脚、油焖虾、香干炒肉、拍黄瓜、油麦菜、排骨汤,老弟拍的,借用😄

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

增加一个抽虾线的小视频,网上有用牙签挑的,还有开背的,我掌握不好。这个去虾线方法是跟老妈学的,可以保留虾的外形不被破坏,摆盘好看~^_^(直接掰虾头那一截哦,一次性把头部内在跟虾线一起处理掉)

好吃易做的油焖虾的小贴士

油焖虾跟椒盐虾一样,吃起来丝毫不浪费,并且少去了一边剥虾壳一边擦手,还老觉得手黏黏的问题,重点是,补钙哟! 小朋友可喜欢吃了!

菜谱创建时间:2019-07-07 15:20:49
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