生酮KETO低碳梦龙豪华脆皮榛果椰香能量棒代餐棒

作者： 命中缺火的大焱子

生酮之后，一直想弄一个代餐棒，因为很多人生酮之后还有运动的需求，但是运动前吃大量的脂肪尤其是长链的脂肪酸无法转化成能量为运动供能的，找来找去，其实也没找到一个比较好的方子，后来浏览国外的网站，发现了一些比较好的点子~菜谱分享给大家~ 这个能量棒主要的食材是椰蓉，椰子油，巧克力，非常适合运动前来一根~糖粉以及中链脂肪酸足够支撑运动中所需的能量！ 本来这个品种开发还没那么迫切，办公室的同事们有时候一开会开两三个小时每次需要补充能量，就喜欢吃点巧克力来补充，这回有了这个~能量小炸弹，迅速恢复体力！ 强烈安利给喜欢巧克力的小酮人们！做一次能存好久，以后准备批量生产！常年备着~

用料

• 无糖椰蓉 3 Cup
• 赤藓糖醇 1/4 Cup
• 香草精 1 tbsp
• 椰浆 1Cup
• 椰子油 1/4 Cup
• 【巧克力脆皮材料】
• 70%以上的巧克力 140克
• 椰子油 42克
• 榛子 20克

生酮KETO低碳梦龙豪华脆皮榛果椰香能量棒代餐棒的做法步骤

步骤 1

无糖椰蓉放入烤盘中，上火150度，下火175度烤6分钟，拿出来晾十分钟降温。

步骤 2

混合赤藓糖醇、椰子油、椰浆、香草精，搅匀。

步骤 3

将椰蓉跟液体混合物混合均匀，带上手套，混合成一个面团。如果太粘手的话，放入冰箱10-15分钟再整形。

步骤 4

用手捏成一个一个方方的长条形状，液体混合物的湿润程度是可以整形的，但是温馨小提醒，因为主要材料是椰蓉，所以这个只是初步粘合，主要还得靠一会儿的巧克力脆皮来保持完整性，所以整形的时候温柔点！将整形好的椰蓉条放置到冰箱中2个小时(短点也行，但是表面温度要低不然巧克力裹上了会哗哗往下淌)，直到摸到表面温度较低。

步骤 5

拿出专门融化巧克力的盆儿(最好深口的大一点的盆，因为一会儿要裹巧克力脆皮，太小的碗不好操作)，倒入需要融化的巧克力和椰子油。隔水加热，融化均匀，将榛子敲碎加入其中。准备做巧克力脆皮。

步骤 6

拿出冰箱中的冷藏好的椰蓉条，拿个筷子，将椰蓉条不断的在巧克力液的盆中滚动，直到每个条都均匀的沾上巧克力为止。然后把整形好的每个椰蓉巧克力棒，放入冰箱中冷藏，直到巧克力脆皮彻底冻硬。

步骤 7

最后成品！拿出来就可以吃啦！

生酮KETO低碳梦龙豪华脆皮榛果椰香能量棒代餐棒的小贴士

对于美国的计量单位，建议宝宝们买一个计量的套装，我在淘宝上15块钱买的，包含八件套，以前看别人菜谱总是tsp tbsp什么的 1cup什么的看着非常闹心。后来发现其实很多用这种计量单位的菜谱都是参照国外的菜谱改编的，并且不同食物的密度不同，对于水来说可能1cup就是236ml，但是粉类就完全不一样！这一次做的时候忘记称重了，下次补上！不过还是建议伙伴们买个量杯量勺，真的很方便！【不锈钢手柄量杯 8八件套塑料量杯量匙 厨房小工具套装量勺】 这是我买的，15块钱~超级划算~

菜谱创建时间：2019-06-23 19:33:09