烤盘垫上锡纸,茄子洗净晾干水分,抹上菜籽油放入烤盘。
烤箱200度预热好,放入茄子上下温度200度烤20分钟。
趁烤茄子的时候我们准备调料,大蒜拍散切碎,二荆条切小圈,加入适量红剁椒,酱油,菜籽油,鸡精,孜然粉,盐拌匀备用。
取出茄子从中间破开,均匀的铺上调料(旁边那个没放调料的是给小朋友吃的,只放了油、盐、酱油)。放入烤箱220度10分钟就可以享受美味的烤茄子了。
1、孜然粉可以根据个人口味选择添加 2、辣椒也可以根据个人口味选择其他品种