肉末茄子煲仔饭

作者： 料理鼠小王

用料

• 紫皮长茄子 2个
• 牛肉末 少许克
• 味极鲜 少许勺
• 盐 少许克
• 料酒 少许勺
• 白糖 少许克
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 2个
• 广式香肠 3根
• 大米 2杯
• 咸蛋黄 1个

肉末茄子煲仔饭的做法步骤

步骤 1

牛肉馅放料酒，味极鲜，白糖，两个蛋液，搅拌均匀腌制

步骤 2

茄子手撕成块，放进电饭煲蒸之

步骤 3

香菇切末

步骤 4

广式香肠切片

步骤 5

两碗米，把广式香肠放进电饭煲，蒸制

步骤 6

锅内放咸蛋黄和油，炒散

步骤 7

茄子蒸好控水

步骤 8

锅内放香菇翻炒片刻

步骤 9

把香菇盛出备用

步骤 10

炒肉馅

步骤 11

炒熟后把香菇倒入翻炒

步骤 12

肉馅盛出备用

步骤 13

少许油放盐和味极鲜，少量糖炒茄子

步骤 14

炒成茄泥放入肉馅翻炒

步骤 15

炒好肉沫茄子后放入电饭煲(✪▽✪)静静等待米饭蒸好

菜谱创建时间：2019-06-23 18:59:03