秘制抖音网红鸡爪

作者： 化学家大厨

用料

• 姜 10片
• 香叶 5片
• 柠檬 1个
• 香菜 2根
• 盐 2勺
• 醋 1大勺
• 酱油 1大勺
• 糖 1勺
• 小米椒 2根
• 料酒 1大勺
• 八角 6瓣
• 麻椒 1小把
• 鸡爪 10只

秘制抖音网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

切好配料柠檬，小米椒，香菜，洋葱

步骤 2

准备鸡爪10只，清洗干净，用刀砍掉指甲，然后剁成小块，尽量把脚趾部分剁开，容易入味

步骤 3

将剁好的鸡爪放入冷水，加入香叶，生姜，八角，麻椒，盐，煮至开锅然后再煮15分钟，捞出鸡爪放入冷水盆中，冷却至常温，捞出放入不锈钢盆中

步骤 4

将洋葱，小米椒，香菜，柠檬切好，放入鸡爪中，依次放入米醋，酱油，盐糖，料酒，混匀，放冰箱冷藏过夜，即可食用。

秘制抖音网红鸡爪的小贴士

1.柠檬切片去籽 2.如果不太能吃辣，小米椒可以少放

菜谱创建时间：2019-06-23 18:52:33