麻辣小龙虾

作者： Tessie脱

用料

• 小龙虾 2斤
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒 10粒
• 蚝油 3勺
• 干辣椒 6个
• 八角 2个
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 蒜 20瓣
• 料酒 2勺
• 啤酒 半瓶
• 香菜 2颗

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾洗净，将虾腹部用刷子刷洗冲净。将蒜拍碎，葱切小段，姜切块。热锅倒油，锅内三分之一的油，烧热将小龙虾倒入，翻炒3分钟，放入葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒继续翻炒，炒出香味后放入郫县豆瓣酱。翻炒片刻后，放入两勺料酒，半瓶啤酒盖上锅盖中火烧制，大约10分种后开锅大火翻炒收汁，撒香菜出锅。

菜谱创建时间：2019-06-23 18:38:10