黑啤冰淇淋

作者： 中島美咲

这个量差不多三个球，想多做的，量翻倍。

用料

• 麒麟黑啤酒 150克
• 鲜牛奶 100克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 35克
• 淡奶油 150克

黑啤冰淇淋的做法步骤

步骤 1

啤酒倒入小奶锅里

步骤 2

牛奶分成50克的2份。

步骤 3

其中一份，加入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 4

把奶锅里的黑啤酒，小火煮沸，等里面的酒耗到一半的量没有了，离火。

步骤 5

离火

步骤 6

晾凉后，加入牛奶，细砂糖，搅拌均匀。

步骤 7

再加入淀粉和牛奶的混合液，搅拌均匀

步骤 8

再次放入火上，小火搅拌

步骤 9

耐心熬到液体很浓稠时，离火，晾凉，放入冰箱冷藏一会儿。

步骤 10

此时，打发淡奶油

步骤 11

将冷藏好的步骤9，和淡奶油放一起，再用电动打蛋器搅打几下，让它们更好的融合。放入冰箱冷冻3个小时，即可食用。

菜谱创建时间：2019-06-23 18:04:29