鲜榨杨梅汁—小美

作者： 赵小男

作为一名土生土长的慈溪人，杨梅是慈溪的象征，很骄傲的。自从有了小美后，再也没有担心过杨梅吃不完会浪费，冷冻，榨汁，杨梅酱，杨梅干，都可以消耗掉。杨梅的时期很短，前后最多两个礼拜，等到七八月份，榨点冰镇杨梅汁，特爽😊

用料

• 杨梅 500克
• 水 600克
• 冰糖 30克左右

鲜榨杨梅汁—小美的做法步骤

步骤 1

杨梅放网锅，主锅加水，能淹没杨梅的高度。加一点点盐，6min/37度/6清洗。

步骤 2

洗完后清水冲一下，把杨梅放入主锅。

步骤 3

10秒速度6（无需反转），果肉自然分离。加水和冰糖，6分30秒/v/3加热。

步骤 4

加热后倒出来可以直接饮用。冰镇后口感更佳。

步骤 5

倒完后杨梅核比较重，自然就沉入锅底。是不是很赞

步骤 6

想喝清澈的杨梅汁，用网锅过滤。想带果肉的，直接到就可以。

菜谱创建时间：2019-06-23 17:09:00