冰镇糟卤小龙虾

作者： jan_sz

炎炎夏日，最适合吃糟卤了，和小龙虾绝配

用料

• 姜 片
• 小龙虾 斤
• 柠檬 个
• 大葱
• 料酒
• 糟卤
• 小红椒

冰镇糟卤小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗刷干净，锅里放水，大葱段，生姜，料酒，大火烧开后放入小龙虾煮十五分钟

步骤 2

准备一盆冰水或者冰块，将捞出的小龙虾扔进去迅速降温，可以让肉质更紧实弹性

步骤 3

把冰镇降温后的小龙虾放入保鲜盒，放三四片柠檬，三个小红椒切圈，然后倒入没过小龙虾的糟卤

步骤 4

密封盒盖好摇一摇，放入冰箱保鲜层冰四个小时以上，就可以拿出来直接吃了。如果口味清淡，可以不放小红椒，也可以适当添加一点矿泉水降低咸度

步骤 5

用的是这种糟卤，爱吃辣的可以选它家的辣糟卤

菜谱创建时间：2019-06-23 16:37:25