桂花糕

作者： 胖茜茜plus

这个配方自己感觉略微干了一点，还在调试中~

用料

• 糯米粉 45克
• 糖桂花 适量
• 桂花 适量
• 粘米粉 135克
• 水 80克
• 糖粉 25克

桂花糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉，糯米粉，糖粉搅拌均匀，加水，用手抓匀，过粗洞的筛，成椰蓉状，均匀倒入模具，要做夹心的就先倒一半，用刮板刮平后铺一层桂花蜜或者蜜豆都可以，再倒入另外一半，用刮板刮平，上锅蒸15分，这个配方做出来表面一层我感觉略干，还需要调整配方。大家可以增加10g糯米粉看看。

步骤 2

桂花蜜放太多了

步骤 3

趁热吃比较好吃，冷了表面有点干

菜谱创建时间：2019-06-23 12:13:02