土豆切块,起锅烧油,中火下土豆,土豆两面略金黄盛到碗里备用。
起锅烧油,放八角,姜片炒香,放入甜面酱快速翻动,土豆放入锅里,翻炒两下,加入清水,沒过土豆即可,加糖,盐,酱油,盖上锅盖闷3分钟,土豆变软就可以了!(喜欢汤汁拌饭的可以多加一点水哈) 汤汁和土豆浇在米饭上, 哇塞! 小家伙们!开动吧!!!味道好极了!
放入甜面酱快速搅动为了避免糊锅,甜面酱里有水分,注意安全。 盖上锅盖闷土豆的时间根据土豆块大小来决定,期间可随时尝尝。