蒜蓉花甲炒意面

作者： 丹爱柚子

意面是崽崽最爱吃的食物，于是在崽崽上学寄宿的日子我尝试了做各种各样的意面，结果意外的都超好吃，在这里分享给大家^_^

用料

• 蒜蓉 1个大蒜的量
• 姜 5片
• 花甲 8两
• 韭花 1小把
• 红辣椒 1个
• 盐 若干
• 生抽 若干
• 蒸鱼油 若干
• 意大利面 1把

蒜蓉花甲炒意面的做法步骤

步骤 1

花甲吐干净沙，洗干净。烧水，姜切片放入开水中，下花甲煮至壳打开，捞出沥干水备用。

步骤 2

再烧一锅水，烧水的同时将大蒜子剁成蒜蓉，韭花切段，辣椒切丝。

步骤 3

水开下意大利面，意大利面需要煮八分钟。 煮意大利面的同时另起一个锅烧红放油，油热放入辣椒翻炒一会儿下蒜蓉，花甲一起煸炒，放适量盐，生抽，蒸鱼油，放入韭花继续煸炒，放鸡精即可。

步骤 4

待面煮八到九分钟差不多熟后，将面夹至炒好的花甲中，小火翻炒一两分钟即可出锅。 感觉自己做起来一点也不复杂，但是写起来感觉好复杂。希望写清楚了^_^^_^

蒜蓉花甲炒意面的小贴士

1.烧水和煮面的时间会比较长，所以可以在烧水和煮面的同时准备配料和炒花甲。 2.喜欢吃湿一点的面条的可以稍微加一点点水收点汤汁。 3.炒花甲可能大概4分钟左右，所以可以在面煮至4分钟时另起一锅同时开始炒花甲。待花甲炒好面也差不多熟了，这样可以节省等待的时间^_^

菜谱创建时间：2019-06-23 10:52:26