花菜切好后备用
起锅烧油放入切好的配料,炒香后倒入花菜翻炒,加入盐一直翻炒,炒到花菜变色变软,加入生抽,蚝油,倒入鸡精,炒上色后加入香菜出锅,炒花菜一滴会也不要放。
有机花菜根据个人口味,如果喜欢吃脆的就不用炒到软,记得不要放水。