【一人管娃必备早餐·宝宝红薯馒头】（10M+）

作者： 甜心宝宝餐

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 包子、馒头这类辅食易消化、易咀嚼，是宝宝必不可少的辅食。宝宝们从羹状辅食向固体辅食过度时，咀嚼动作虽然越发标准了，但消化能力却还很弱，所以用来锻炼宝宝咀嚼的辅食一定要易消化。 另外，面食既能当作主食，也能作为加餐添加，而且还能冰箱保存，空闲时多做一点，平时就可以随吃随取非常方便～ 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 时间：120分钟

用料

• 红薯 2个
• 酵母 2克
• 配方奶 60克
• 中筋面粉 110克

【一人管娃必备早餐·宝宝红薯馒头】（10M+）的做法步骤

步骤 1

红薯切小块蒸至软烂，倒入搅拌机中，加入配方奶搅拌成泥，最后用电子称秤取60克红薯泥。 （这部觉得麻烦的可以直接把生红薯切小块，加入配方奶，一起倒入搅拌机中，最后用电子秤秤取60克红薯泥味道也差不多） 冷却至常温后，倒入酵母粉，搅拌后静置5分钟。

步骤 2

倒入面粉，放入面包机中，和面模式搅拌成不粘手的面团，（想要拥有光滑的馒头表皮，可以使用2次和面模式！）再用发酵模式，发酵成2倍大。然后平均分成若干个小剂子，再次发酵。

步骤 3

夏日常温发酵至2倍大。冬日则放入锅内，倒入50度的温水，将面团放入蒸格内发酵至2倍大。

步骤 4

冷水上锅，大火蒸10分钟，最后关火后焖5分钟即可。

步骤 5

制作方便，给宝宝做健康早餐主食非常适合，如果有面包机的话，能节约很多时间，给妈妈们解放双手了～

步骤 6

有问题加微信15967188051（备注：下厨房），100+不重样爱心宝宝餐佛系更新～我们陪伴孩子共同成长！

菜谱创建时间：2019-06-23 09:22:23