毛豆烧鸡（下酒菜）

作者： 菌丝爱烧菜

喜欢吃鸡腿就用鸡腿烧。也可以用全鸡烧。

用料

• 鸡腿 若干
• 料酒 若干
• 盐 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 毛豆 若干
• 糖 1勺
• 生粉 1勺
• 生姜 5片
• 小葱 若干

毛豆烧鸡（下酒菜）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小，洗干净放入碗中倒入料酒漫过鸡腿，放入两勺盐，放点生抽，放一勺生粉，搬匀腌制半小时到一小时。

步骤 2

锅中放油生姜，干辣椒，葱，把泡鸡的料酒倒掉，鸡放入锅中翻炒一分钟。

步骤 3

加入水 稍微漫过鸡腿，烧开后放入老抽1勺，糖1勺，放入毛豆。中火烧十五分钟。

步骤 4

大火收汁

步骤 5

吃过。

菜谱创建时间：2019-06-23 00:44:12