【干净鲜美又管够】之炒花甲

作者： 焦焦的小厨房

干净卫生又管饱的花甲呀！

用料

• 花甲 想吃多少买多少
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒜 适量多些
• 姜丝 适量多些
• 葱蒜 适量
• 小米椒 适量

【干净鲜美又管够】之炒花甲的做法步骤

步骤 1

去菜市场挑选干净的花甲，只挑活的！回来用清水养半天。

步骤 2

需要的香料如图：姜丝和蒜片（消毒祛寒，可以多放一些）、葱蒜、小米椒、香菜。

步骤 3

爆炒香料

步骤 4

倒入洗干净切沥干的花甲炒至完全开口，中间放入料酒（去腥消毒）、味极鲜、适当盐、蚝油。如果锅太干，就加一些水。

步骤 5

开开熏熏出锅啦

【干净鲜美又管够】之炒花甲的小贴士

新鲜的花甲就足够美味啦，不需要太多调味～

菜谱创建时间：2019-06-23 00:08:36